Otel Yöneticiliği (İleri Uzmanlık)

Bu lisans (Studium) uygulamalı bilimler üniversitelerinde (Fachhochschule) yapılır. Öğrenim yerleri üniversitede derslikler, seminer ve uygulama odaları, kütüphanelerdir. Ayrıca evde derslere hazırlık, ödev yapma ve gerektiğinde çevrimiçi derslere katılma gibi çalışmalar da yürütülür.

Standart lisans (Studium) süresi 2-4 dönemdir.

Lisans (Studium) maliyetleri arasında kayıt ve yönetim ücretleri ile dönem katkı payları (örneğin, öğrenci işleri, öğrenci birliği, dönemlik ulaşım bileti için) bulunur. Gerektiğinde, uzun süreli öğrenciler, ikinci bir lisans (Studium) yapanlar veya belirlenmiş bir lisans (Studium) kredisi hakkını dolduranlar için öğrenim ücretleri olabilir. Ayrıca, uzmanlık literatürü, geziler gibi öğrenim materyalleri ve ihtiyaçları için harcamalar ve öğrenci sağlık sigortası primleri (genellikle 25 yaş veya belirli gelir sınırları aşıldığında) söz konusudur. Finansman olanakları hakkında bilgi için Alman Öğrenci İşleri Kurumu (Deutsches Studierendenwerk) ve Federal Eğitim Destekleme Yasası (Bundesausbildungsförderungsgesetz - BAföG) incelenebilir.

Lisans (Studium) modülleri arasında Küreselleşme Ekonomisi, Girişimci Otel Yönetimi ve Yeni Çalışma Biçimleri, İş Kurma ve Vergiler, Konaklama Gayrimenkulü, Varlık Yönetimi ve Deneyim Tasarımı, Liderliğe Giriş, Operasyonel Konaklama Yönetimi, Proje Geliştirme ve Danışmanlık, Kalite ve Süreç Yönetimi, Muhasebe ve Yatırım, Konaklama Hukuku, Stratejik Konaklama Yönetimi, Stratejik İnsan Kaynakları Yönetimi ve Liderlik gibi konular yer alır. Pratik lisans (Studium) içerikleri üniversiteye göre değişmekle birlikte, stajlar, pratik modüller, pratik dönemler (örneğin otel sektöründeki şirketlerde, gerekirse yurt dışında), araştırma projeleri ve yurt dışı dönemleri içerebilir.

Üniversiteler genellikle yetenek sınavları veya mülakatlar düzenler.

Aşağıdaki koşul ve gerekliliklere hazırlıklı olunmalıdır: Dersler dönem boyunca üniversitenin derslik ve seminer odalarında yapılır; gerektiğinde evden çevrimiçi derslere katılınır. İşle birlikte lisans (Studium) yapılıyorsa, hafta içi gündüzleri işte çalışılır ve akşamları veya hafta sonları üniversitede derslere katılım sağlanır. Pratik uygulamalar, örneğin dil laboratuvarlarında fonetik egzersizleri şeklinde yapılabilir. Bağımsız çalışma, derslere hazırlık ve tekrar, kütüphanelerde araştırma, sunum hazırlama ve ödev yapmayı (ders dışı zamanlarda da) içerir. Bilimsel araştırma becerileri geliştirilir. Lisans (Studium) sürecini kendi sorumluluğunda planlamak, belirlenen lisans (Studium) sürelerine uymak, lisans (Studium) ve sınav performanslarını zamanında yerine getirmek (öz disiplin ve organizasyon yeteneği gereklidir) önemlidir. Mesleki hazırlık kapsamında, gerektiğinde stajlar (örneğin ulusal ve uluslararası otelcilik şirketlerinde) yapılır.

Otel Yönetimi (ileri düzey) lisans (Studium) alanı için aşağıdaki lisans (Studium) alanları alternatif olabilir: Yönetim ve İşletme Alanı: Turizm Yönetimi (ileri düzey), Hizmet Yönetimi (ileri düzey), Bölgesel Yönetim (ileri düzey), İşletme Ekonomisi, İşletme Yönetimi (ileri düzey), Şirket Yönetimi, Yönetim (ileri düzey), İşletme Danışmanlığı (ileri düzey), Ekonomi Bilimleri (ileri düzey). Ortak noktaları: işletme bilgisi edinmek, girişimci kararları planlamak, organize etmek, hesaplamak ve uygulamaktır. Fuar ve Etkinlik Yönetimi Alanı: Kültür Yönetimi (ileri düzey). Ortak noktası: kültür, spor ve eğlence etkinliklerini planlamak ve organize etmektir.

Üniversiteler genellikle aşağıdaki lisans (Studium) derecelerini ön koşul olarak kabul eder: Otel Yönetimi (temel düzey), İşletme Ekonomisi, İşletme Yönetimi (temel düzey), Etkinlik Yönetimi (temel düzey).

Ek ve anahtar nitelikler başarılı bir kariyere başlamayı kolaylaştırır. Zaman yönetimi, kişisel pazarlama, bilgi işleme gibi konular örnek olarak verilebilir. Ayrıca, örneğin Wellness ve Spa Yönetimi gibi seçmeli ve zorunlu seçmeli modüller de ek nitelikler sağlayabilir. Stajlar (örneğin ulusal ve uluslararası otelcilik şirketlerinde) meslek hayatına özel olarak hazırlar. Ek ve anahtar nitelikler edinmek için üniversitelerin Kariyer Merkezleri'nin (Career Center) sunduğu imkanlar incelenebilir (ilgili üniversitenin iletişim bilgileri için Hochschulkompass'ın üniversite arama bölümüne bakınız).

Bu ileri düzey lisans (Studium) alanı, temel düzeydeki lisans (Studium) alanından ve gerektiğinde mesleki faaliyetlerden edinilen bilgileri derinleştirir. Bu lisans (Studium) ikinci bir üniversite diplomasına yol açar. Otel Yönetimi aynı zamanda yarı zamanlı bir lisans (Studium) olarak da mevcuttur.

Örnekler: Konaklama Yönetimi (Yüksek Lisans), Konaklama Yönetimi ve Liderlik (Yüksek Lisans).

Otel Yönetimi alanında yüksek lisans (Master) mezunları için serbest ekonomide, örneğin otelcilik veya gastronomi sektöründe çeşitli faaliyet alanları mevcuttur. Üniversitede bilimsel bir kariyer hedefleyenlerin genellikle doktora (promovieren) yapması gerekir. Doktora, gerektiğinde özel sektörde ve araştırmada üst düzey mesleki pozisyonlara erişimi de kolaylaştırabilir.

1950'lerde turizm ekonomisi gelişmeye başladı. 1980'lerden itibaren turizm kavramı yerleşti. 1990'larda otel yönetimi alanında ilk lisans (Studium) programları açıldı. Bu programlar işletme, dil, coğrafya ve sosyal bilimler içeriklerini kapsıyordu. Odak noktaları, sunulan programa göre değişmekle birlikte, örneğin wellness ve spa alanlarını içerebiliyordu. 1999'da Bologna Süreci başladı. Bu süreç, Avrupa yükseköğretim sistemini reforme ederek Avrupa'da tek tip bir yükseköğretim alanı oluşturmayı, lisans (Studium) programlarını ve derecelerini uyumlaştırmayı (lisans ve yüksek lisans programlarının tanıtılması) ve öğrenci ile öğretim elemanlarının hareketliliğini artırmayı hedefledi.

Alınan derece Yüksek Lisans (Master of Arts - M.A.)'tır.

Lisans (Studium) süresince herhangi bir ücret ödenmez. Staj (Praxisphasen) dönemleri için bir ücretlendirme üzerinde anlaşma yapılabilir.

Hukuki düzenlemeler federal (Bundesebene), eyalet (Landesebene) ve üniversite (Hochschulebene) düzeyinde belirlenir. Federal düzeyde Yükseköğretim Çerçeve Yasası (Hochschulrahmengesetz - HRG) ve lisans ve yüksek lisans programlarının akreditasyonu için eyaletler arası yapısal şartnameler bulunur. Ayrıca, Alman yükseköğretim dereceleri için yeterlilik çerçevesi de mevcuttur. Eyalet düzeyinde, lisans (Studium) programlarının akreditasyonu gibi konuları düzenleyen yükseköğretim yasaları ve idari yönetmelikler, yeterlilik veya üniversiteye giriş yönetmelikleri bulunur. Üniversite düzeyinde ise üniversitenin tüzüğü ile ilgili lisans (Studium) programları için çalışma ve sınav yönetmelikleri geçerlidir.

Lisans (Studium) için ilk mesleki yeterlilik sağlayan bir üniversite diploması gereklidir; genellikle otel yönetimi alanında bir lisans (grundständiges Studium) programı tamamlanmış olması beklenir. Üniversiteye bağlı olarak, üniversite içi bir seçim süreci uygulanır. Seçim kriterleri arasında, ilk mesleki yeterlilik sağlayan lisans (Studium) programındaki başarılar yer alabilir. Gerektiğinde İngilizce dil yeterliliğinin de kanıtlanması gerekebilir.