Hausdame/Housekeeper (Kat Şefi / Housekeeper)

AHGZ (Genel Otel ve Gastronomi Gazetesi) Online, Gastronomi raporu, Gastrotel, HOGAPAGE Magazin, rhw management, Top Hotel.

Sürdürülebilir ve çevre dostu otelcilik: Giderek daha fazla misafir, tatillerinin ekolojik olarak sürdürülebilir, kaynakları koruyan ve çevre dostu olmasına dikkat ediyor. Bu nedenle konaklama işletmeleri, kaynak ve enerji tüketimlerini azaltmaya çalışıyor. Otelcilik 4.0 - online rezervasyondan daha fazlası: Yapay zeka (AI), chatbotlar ve robotlar birçok otelin günlük yaşamının bir parçası haline geldi. Akıllı catering teknolojisi, dijital yüz tanıma ve sanal gerçeklik gibi yeni teknolojiler ve kullanım alanları sürekli olarak ekleniyor.

Hausdameler ve Housekeeper'lar genellikle ofislerde, misafir odalarında ve katlarda çalışırlar. Gerektiğinde çamaşırhanede ve ütühanede de görev alabilirler.

Bu meslekte temel olarak gerekli olan çekirdek yetkinlikler şunlardır: Kat ve oda servisi, Housekeeping (kat hizmetleri departmanı), personel planlaması, çamaşır yönetimi. Bu mesleği icra etmek için önemli olabilecek diğer yetkinlikler ise: Dekorasyon (odalar), misafir ağırlama, ev idaresi, temizlik, çamaşır ve giysi bakımı.

Hausdameler ve Housekeeper'lar ofiste bilgisayar başında personel görevlendirme planları hazırlar veya tedarikçilerle telefon görüşmeleri yaparlar. Özellikle küçük işletmelerde misafir odalarında veya katlarda yatak yapma veya temizlik gibi pratik işler de yaparlar. Çamaşırhanede ve ütühanede kontroller gerçekleştirirler. Otelcilik sektöründe düzensiz çalışma saatleri, akşamları ve hafta sonları da dahil olmak üzere yaygındır. Hausdameler ve Housekeeper'lar otelciliğin bir hizmet alanını bağımsız olarak yönetirler. Bu, ev idaresi bilgilerinin yanı sıra organizasyon yeteneği, ticari düşünme ve liderlik nitelikleri gerektirir. Oda servisi ve temizlik personelini koordine eder ve çalışanlara rehberlik ederler. Oda dekorasyon planlaması için estetik anlayışına ihtiyaç duyarlar. Misafirlerle iletişimde iyi görgü kuralları ve hizmet odaklılık önemlidir.

Örnek brüt asgari ücret (aylık): 3.316 € ila 3.637 €. Kaynak: Bavyera Eyalet Aile, Çalışma ve Sosyal İşler Bakanlığı'nın toplu sözleşme koleksiyonu. Not: Bu bilgiler rehberlik amaçlıdır. Buradan hak iddia edilemez.

Otelcilik, konaklama, oteller, hanlar ve pansiyonlar.

İşverenler genellikle otelcilik veya ev idaresi alanında bir Ausbildung (mesleki eğitim) beklerler.

Hausdameler ve Housekeeper'lar otellerde istihdam bulurlar.

Hausdame/Housekeeper. İngilizce meslek adı: Housekeeper (e/k). Fransızca meslek adı: Gouvernant/Gouvernante en hôtellerie.

Hausdameler ve Housekeeper'lar otellerde kat hizmetleri alanında personel görevlendirme ve iş planlaması gibi organizasyonel görevleri üstlenirler. İşletmenin büyüklüğüne göre pratik olarak da çalışırlar.

Bonne Ménagère, GastroExpress, Gastrojob, hotelcareer, hoteljob.ch, Hoteljob Deutschland, Hoteljob-Schweiz, Job-Hoteljob, sterne, Rolling Pin International, TouristikCareer.

Bu mesleğin ilgili olduğu dernekler ve kuruluşlar şunlardır: Gıda ve Konaklama Sektörü Meslek Birliği (Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe - BGN), Alman Turizm Ekonomisi Federal Birliği (Bundesverband der Deutschen Tourismuswirtschaft - BTW) e.V., Alman Otel ve Restoranlar Birliği (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband - DEHOGA) e.V., Gıda-Keyif-Konaklama Sendikası (Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten - NGG), Birleşik Hizmet Sendikası (ver.di - Vereinte Dienstleistungsgewerkschaft).

Bu meslekte çalışma koşulları şunları içerir: Yatak yapma, nevresim geçirme veya temizlik işlerine yardım etme gibi el işleri. Oteller, misafirhaneler ve pansiyonlar gibi satış alanlarında çalışma. Bilgisayarda personel görevlendirme planları hazırlama gibi ofis işleri. Akşamları, hafta sonları veya tatil günlerinde düzensiz çalışma saatleri. Misafirlerin özel isteklerini karşılama veya iletme gibi müşteri iletişimi. Oda servisi veya temizlik personeli ile iş birliği içinde grup ve ekip çalışması.

Bu meslekte kullanılan çalışma araçları ve gereçleri şunlardır: Görev ve izin planları, otel odası, banyo ve zemin temizliği için kontrol listeleri, dekorasyon planları, sipariş belgeleri gibi evraklar. Bilgisayar, internet erişimi, telefon, akıllı telefon veya tablet gibi mobil cihazlar (giyilebilir teknolojiler) gibi ofis ekipmanları ve veri yönetim sistemleri. Çiçek süslemeleri, nevresimler, temizlik malzemeleri, misafir hediyeleri gibi aksesuarlar.

Hausdame ve Housekeeper'lar, temizlik ve kat personelini görevlendirir, işlerin yürütülmesini denetler ve görev ile izin planları hazırlar. Otel odaları ve misafir odaları için dekorasyon ürünleri ve çiçek süslemeleri seçer, bunların yerleştirilmesini sağlar veya misafirlerin özel isteklerini koordine ederler. Kat sorumlusu olarak, bir otel katının kusursuz durumunu sağlarlar, temizlik personelini yönlendirir ve odaları kontrol ederler. Otel büyüklüğüne bağlı olarak, nevresim geçirme veya temizlik işleri yapma gibi pratik görevlerde de yer alırlar. Hausdame ve Housekeeper'lar, depodan çamaşır, banyo malzemeleri veya misafir hediyeleri sipariş eder ve çamaşır stoklarını yönetirler. Ayrıca çamaşırhane ve ütüleme bölümünü de denetlerler.

Bu mesleğe erişim sağlayan meslekler veya faaliyetler şunlardır: Ev idaresi uzmanı (Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin) ve otel işletmecisi (Hotelfachmann/Hotelfachfrau).

Mesleki uyum eğitimi, mesleki bilgiyi güncel tutmaya ve yeni gelişmelere adapte etmeye yardımcı olur (örneğin, Housekeeping, şikayet yönetimi veya personel görevlendirme alanlarında). Ayrıca, otelcilik sektöründeki dijitalleşme ve sürdürülebilirlik trendleri, Hausdame ve Housekeeper'lar için önemli ileri eğitim konuları haline gelebilir.

Mesleki yükselme eğitimi (örneğin, otel ustası (Hotelmeister/in) olarak) veya lisans (Studium) eğitimi (örneğin, otel yönetimi alanında) ek mesleki ve kariyer fırsatları sunar. Belirli koşullar altında, lise diploması olmadan da üniversite eğitimi (Studium) almak mümkündür. Daha fazla bilgi için: Almanya'daki (Bundesland) eyaletlerde üniversiteye erişim.

Bu meslekteki görev ve faaliyetler şunlardır: İşin yürütülmesini denetlemek ve personel görevlerini yerine getirmek. Housekeeping çalışanlarını yönlendirmek ve motive etmek. Personel görevlendirme ve izin planları hazırlamak. Misafir odalarının ve otel katlarının temizliğini ve düzenli durumunu sağlamak. Oda, banyo ve zemin temizliği için kontrol listeleri oluşturmak, güncellemek veya bu süreçlere katılmak. Temizlik işlerini yönetmek, işin yürütülmesini denetlemek. Temizlenmiş odaları kontrol listelerine göre denetlemek, hoş bir atmosfer yaratmak, özel misafir isteklerini yerine getirmek. Otel büyüklüğüne bağlı olarak, nevresim geçirme, temizlik işleri yapma gibi pratik görevlerde yer almak. Depodan çamaşır, banyo malzemeleri veya misafir hediyeleri sipariş etmek, çamaşır stoklarını yönetmek. Çamaşırhane ve ütüleme bölümünü kontrol etmek. Otel için duvar kağıtları, ev tekstili, perdeler veya mobilyalar seçmek.

Aşağıda, başlangıç mesleğine benzerlik gösteren meslekler veya faaliyetler belirtilmiştir. Bu meslekler, başvuranlar için olası bir alternatif oluşturur. Ayrıca, işverenler bu mesleklerdeki çalışanları, başlangıç mesleğindeki bir pozisyonu doldurmak için alternatif olarak değerlendirebilirler. Bazı alternatif meslekler, başlangıç mesleğinin sadece kısmi faaliyetlerini kapsar; diğerleri ise duruma göre farklı uzunlukta olabilecek bir oryantasyon süresi gerektirir. Hausdame/Housekeeper mesleği için aşağıdaki doğrudan istihdam ve pozisyon alternatifleri mevcuttur: Genel faaliyet için iş ve pozisyon alternatifleri (genellikle kısa bir oryantasyon süresi ile): Ev idaresi uzmanı (Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin), Ev idaresi uzmanı (Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin) (uzmanlık alanı olmayan), Otel işletmecisi (Hotelfachmann/Hotelfachfrau). Daha düşük nitelik seviyesi ile: Hausdame asistanı (Hausdamenassistent/Hausdamenassistentin). Tüm olası akrabalık düzeylerinin bir listesi burada bulunabilir: Her bir akrabalık düzeyine ilişkin açıklamalar.