Diätberater/Diätberaterin

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Diätberater und -beraterinnen arbeiten meist in Beratungs- und Schulungsräumen in Räumen von medizinischen Einrichtungen in BüroräumenSie arbeiten ggf. auchim Homeoffice bzw. mobil

Kernkompetenzen, die in diesem Beruf grundsätzlich erforderlich sind:DiätetikErnährungsberatungErnährungsphysiologie, -wissenschaftGesundheitspädagogik, -beratungKundenberatung, -betreuungWeitere Kompetenzen, die für die Ausübung dieses Berufs bedeutsam sein können:AltendiätBerichtswesen, InformationDiabetologieDiätkücheHerz-Kreislauf-DiätLeber-Galle-DiätMagen-Darm-DiätÖffentlichkeitsarbeit, Public RelationsRecherche, InformationsbeschaffungReduktionsdiätReformkost, Biokost, NaturkostSäuglingsdiätSpeisekarten, -pläne zusammenstellenUnterricht, Schulung (außerschulischer Bereich)Vegane KücheVegetarische KücheVollwertkostVortragstätigkeitZucker-Diät

Im Büro am Computer erstellen Diätberater/innen z.B. Diät- und Ernährungspläne oder Schulungsunterlagen. In Besprechungs- und Schulungsräumen beraten sie Kunden oder halten Vorträge. Kochkurse geben sie in Küchen. In Arztpraxen oder Kurzentren ist ihre Arbeitszeit abhängig von Organisation und Terminvergabe, wobei sich Beratungstermine auf den Abend konzentrieren können. Sind Diätberater/innen freiberuflich tätig, orientieren sie sich an den Wünschen und zeitlichen Vorgaben ihrer Klienten.Diätberater/innen analysieren Ernährungsgewohnheiten selbstständig und eigenverantwortlich, sie stehen aber in engem Kontakt zu Ärzten und Ärztinnen. Da ihre Arbeit direkte Auswirkungen auf die Gesundheit der Menschen hat, gehen sie verantwortungsbewusst und sorgfältig vor. Sie berücksichtigen dabei ärztliche Verordnungen, Diagnoseunterlagen und Befunde. Um z.B. ihre Patienten dazu zu bewegen, über ihre Ernährungsgewohnheiten zu berichten, benötigen sie Einfühlungsvermögen und Taktgefühl.

Diätberater und -beraterinnen können sich z.B. mit einer Praxis für Diätberatung selbstständig machen.

Beispielhafte tarifliche Bruttogrundvergütung im Tarifbereich öffentlicher Dienst (monatlich): 3.878 € bis 4.587 €Quelle:Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD)Hinweis: Diese Angaben dienen der Orientierung. Ansprüche können daraus nicht abgeleitet werden.

GesundheitswesenKrankenhäuser, hier: DiätberatungenFacharztpraxen, hier: DiätberatungenSonstiges Gesundheitswesen a. n. g., hier: selbstständige DiätberatungenPolitische Parteien, Verbände, OrganisationenVerbraucherorganisationenEinzelhandelEinzelhandel mit sonstigen Nahrungs- und Genussmitteln, z.B. Diätberatung in ReformhäusernEinzelhandel mit sonstigen Neuwaren a. n. g., z.B. Diätberatung in Apotheken

Arbeitgebende erwarten häufig eine Aus- oder Weiterbildung im Bereich Ernährung oder Diätetik bzw. ein entsprechendes Studium.

Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie (grundständig)Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie (weiterführend)

Diätberater und -beraterinnen finden Beschäftigungin Vorsorge- und Rehabilitationsklinikenin Facharztpraxenin Krankenhäusernbei Ernährungs- und Gesundheitsberatungsstellenin Reformhäusern und Apotheken

Beschäftigte in Gemeinschafts- und medizinischen Einrichtungen müssen gemäß Infektionsschutzgesetz ihre Masernimpfung oder -immunität nachweisen, wenn sie nach 1970 geboren sind.

Diätberater und -beraterinnen erstellen individuelle Ernährungs- und Diätpläne.

Diakonie Deutschland KarriereportalFédération Hospitalière de Francekliniken.deMedizinischer-Stellenmarkt.dePflegekarriere.derehacaféStaffSanté.fr

Berufsgenossenschaft für Gesundheitsdienst und Wohlfahrtspflege (BGW)Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE)ver.di - Vereinte DienstleistungsgewerkschaftVerband der Diätassistenten - Deutscher Bundesverband e.V. (VDD)Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED)

Verantwortung für Personen (hohe Sorgfalt beim Erstellen von Ernährungs- und Diätplänen, um Gesundheit und Wohlbefinden der Patienten und Patientinnen zu gewährleisten)Umgang mit kranken und verletzten Menschen (z.B. Diabetiker, Allergiker oder Patienten mit Stoffwechselerkrankungen bezüglich Ernährung und Essverhalten beraten)Umgang mit problembelasteten Menschen (z.B. Personen mit Essstörungen)Kundenkontakt (z.B. Vorträge über Ernährungsfragen oder Kochkurse durchführen)Bildschirmarbeit (Diät- und Ernährungspläne erstellen)Arbeit in Büroräumen (in Büros und Beratungsräumen von z.B. Ernährungs- und Gesundheitsberatungsstellen)Arbeit in medizinischen Einrichtungen/Praxen (z.B. in Krankenhäusern oder in Arztpraxen)Arbeit in Unterrichts-/Schulungsräumen (in Schulungsräumen z.B. von Gesundheitsämtern oder Volkshochschulen)

Unterlagen und Datenverwaltungssysteme, z.B.: Diät- und Ernährungspläne, Kalorientabellen, ärztliche Verordnungen, Diagnoseunterlagen, Befunde, Schulungsunterlagen, Klientendaten, NährwertberechnungsprogrammeBüroausstattung, z.B.: PC, Internetzugang, Telefon

Diätberater und -beraterinnen erarbeiten nach einem Gespräch ein individuelles Ernährungskonzept, das auf die Bedürfnisse der Klienten und Klientinnen abgestimmt ist. Sie beraten nicht nur bei Gewichtsreduktion, sondern auch bei Ernährungsanpassungen aufgrund von Nahrungsmittelintoleranzen oder Krankheiten, z.B. bei Diabetes, Allergien, Gicht oder Rheuma. Dabei erklären sie, wie das Essverhalten geändert und der Ernährungsplan im Alltag umsetzt werden kann. Zudem halten sie Vorträge über Ernährungsfragen oder führen Präventions- und Kochkurse durch.

Diabetesberater/DiabetesberaterinDiätassistent/DiätassistentinDiätkoch/DiätköchinErnährungsberater/Ernährungsberaterin

Anpassungsweiterbildung hilft, das berufliche Wissen aktuell zu halten und an neue Entwicklungen anzupassen (z.B. in den Bereichen Ernährungsberatung, Diätwesen, Diätküche oder Kommunikative Kompetenzen).

Weitere Berufs- und Karrierechancen eröffnen sich - je nach beruflicher Vorbildung - durch eine Aufstiegsweiterbildung (z.B. zum/zur Ernährungsberater/in), ein grundständiges oder ein weiterführendesStudium (z.B. im Studienfach Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie).Unter bestimmten Voraussetzungen ist auch ohne schulische Hochschulzugangsberechtigung ein Studium möglich. Weitere Informationen:Zugang zur Hochschule in den einzelnen Bundesländern

Klienten/Klientinnen mit gesundheitlichen Beschwerden, Übergewicht oder Interesse an gesunder Ernährung beratenIndividuelle Ernährungskonzepte erstellen und Umsetzungsmöglichkeiten im Alltag aufzeigen Diätpläne für Gewichtsabnahme ausarbeitenErnährungspläne für Menschen mit Erkrankungen wie Diabetes, Allergien oder Rheuma erstellenVorträge zu Ernährungsfragen haltenPräventionskurse durchführenKochkurse anbieten und z.B. den Einfluss von Nährstoffen auf den Körper erklären

Im Folgenden werden Berufe oder Tätigkeiten genannt, die Ähnlichkeiten zum Ausgangsberuf aufweisen. Diese Berufe stellen für Bewerber eine mögliche Alternative dar. Darüber hinaus können Arbeitgeber Kräfte dieser Berufe als Alternativen für die Besetzung einer Arbeitsstelle im Ausgangsberuf in Betracht ziehen.Manche Alternativberufe umfassen nur Teiltätigkeiten des Ausgangsberufs, andere erfordern eine Einarbeitungszeit, die im Einzelfall unterschiedlich lang sein kann.Folgende unmittelbare Beschäftigungs- und Besetzungsalternativen bieten sich für den Beruf Diätberater/in an:Job- und Besetzungsalternativenfür die Gesamttätigkeit (i.d.R. kurze Einarbeitung):Diabetesberater/DiabetesberaterinDiätassistent/DiätassistentinErnährungsberater/ErnährungsberaterinÖkotrophologe/Ökotrophologinin angrenzenden Berufen:Diabetesassistent/DiabetesassistentinEine Aufstellung aller möglichen Verwandtschaftsstufen findet man hier:Erläuterungen zu den einzelnen Verwandtschaftsstufen