Staatlich geprüfter Assistent für Ernährung und Versorgung/Staatlich geprüfte Assistentin für Ernährung und Versorgung (Devlet Onaylı Beslenme ve Bakım Asistanı)

Beslenme ve Bakım Asistanları (Staatlich geprüfter Assistent für Ernährung und Versorgung/Staatlich geprüfte Assistentin für Ernährung und Versorgung) okul tabanlı bir Ausbildung (mesleki eğitim) alırlar. Eğitim yerleri Berufsfachschule/Berufskolleg (meslek okulu) (derslikler, okulun kendi mutfakları, atölyeler vb.) ve staj yapılan işletmeler (ev ekonomisi, sosyal veya bakım tesisleri gibi yerler) olabilir.

Meslek türü: Ausbildung (mesleki eğitim) mesleği. Eğitim şekli: Berufsfachschule ve Berufskolleg'lerde (meslek okulları) okul tabanlı eğitim (Bundesland (eyalet) yasalarına göre düzenlenir). Eğitim süresi: 2-3 yıl. Eğitim yerleri: Berufsfachschule/Berufskolleg (meslek okulu) ve staj yapılan işletmeler. Bu meslekte ne yapılır? Beslenme ve Bakım Asistanları, özel hanelerde ev işlerini yönetir veya hastaneler, çocuk ve yaşlı bakım evleri veya oteller gibi yerlerde ev ekonomisi faaliyetlerini yürütürler. Yemek planları hazırlar, gıda alışverişi yapar ve sağlıklı beslenme ilkelerine göre yemekler ve yiyecekler hazırlarlar. Ev bakımında, yaşam, uyku, sıhhi ve ekonomik alanları temizler, çamaşırları yıkar, ütüler ve giysileri tamir ederler. Ayrıca bahçe işlerini de üstlenirler. Gerektiğinde, Beslenme ve Bakım Asistanları çocuklara, hasta veya yardıma muhtaç kişilere ve engelli insanlara da bakabilirler. Nerede çalışılır? Çalışma yerleri: Beslenme ve Bakım Asistanları...

Meslek adı: Beslenme ve Bakım Asistanı. Meslek türü: Berufsfachschule (meslek okulu) mesleği. Eğitim süresi: 2 veya 3 yıl. Giriş koşulu: Genellikle Hauptschulabschluss (ortaokul diploması) veya mittlerer Bildungsabschluss (ortaöğretim diploması). Bu meslekte ne yapılır? Beslenme ve Bakım Asistanları, özel hanelerde ev işlerini yönetir veya hastaneler, çocuk ve yaşlı bakım evleri veya oteller gibi yerlerde ev ekonomisi faaliyetlerini yürütürler. Yemek planları hazırlar, gıda alışverişi yapar ve sağlıklı beslenme ilkelerine göre yemekler ve yiyecekler hazırlarlar. Ev bakımında, yaşam, uyku, sıhhi ve ekonomik alanları temizler, çamaşırları yıkar, ütüler ve giysileri tamir ederler. Ayrıca bahçe işlerini de üstlenirler. Gerektiğinde, Beslenme ve Bakım Asistanları çocuklara, hasta veya yardıma muhtaç kişilere ve engelli insanlara da bakabilirler. Nerede çalışılır? Beslenme ve Bakım Asistanları...

2-3 yıl

Berufsfachschule'ler ve Berufskolleg'ler (meslek okulları) adayları kendi kriterlerine göre seçerler. Genellikle pratik derslerdeki iyi performansa önem verilir. Kısmen yetenek testleri şeklinde uygunluk belirlemeleri yapılır.

Ders saati dağılımına örnek: Zorunlu dersler: Genel eğitim dersleri: Din dersi: 1. yıl 1 saat/hafta, 2. yıl 1 saat/hafta, 3. yıl 1 saat/hafta. Almanca ve İletişim: 1. yıl 2 saat/hafta, 2. yıl 2 saat/hafta, 3. yıl 2 saat/hafta. Politika ve Toplum: 1. yıl 2 saat/hafta, 2. yıl 1 saat/hafta, 3. yıl 1 saat/hafta. Spor: 1. yıl 2 saat/hafta, 2. yıl 1 saat/hafta, 3. yıl 0 saat/hafta. Genel eğitim dersleri toplam: 1. yıl 7 saat/hafta, 2. yıl 5 saat/hafta, 3. yıl 4 saat/hafta. Mesleki dersler: İşletme Ekonomisi: 1. yıl 3 saat/hafta, 2. yıl 2 saat/hafta, 3. yıl 3 saat/hafta. Beslenme ve İkram: 1. yıl 12 saat/hafta, 2. yıl 7 saat/hafta, 3. yıl 7 saat/hafta. Hizmet ve Servis: 1. yıl 2 saat/hafta, 2. yıl 3 saat/hafta, 3. yıl 2 saat/hafta. Yaşam ve Fonksiyonel Alanlar: 1. yıl 3 saat/hafta...

Devlet okullarındaki Ausbildung (mesleki eğitim) genellikle ücretsizdir, ancak kayıt ve sınav ücretleri olabilir. Özel okullar ise genellikle kurs ücreti alır. Ayrıca öğrenim materyalleri, iş kıyafetleri, eğitim yerine ulaşım veya şehir dışı konaklama gibi ek masraflar da ortaya çıkabilir. Belirli koşullar altında, mesleki eğitime katılan öğrenciler Bundesausbildungsförderungsgesetz (BAföG) kapsamında destek alabilirler. Daha fazla bilgi için BAföG'ün tüm detaylarına göz atılabilir.

Teorik ve pratik dersler sırasında, bir ev ekonomisinin nasıl yönetileceği (örneğin alışveriş yapmak ve gıdaları doğru şekilde depolamak), odaların, tesislerin, sistemlerin, makinelerin ve cihazların nasıl temizlenip bakımının yapılacağı, yemeklerin nasıl hazırlanacağı, elde dikiş dikme ve çeşitli kumaşları veya giysileri yıkama, ütüleme veya buharlama, sağlık geliştirme ve bakım önlemlerinin nasıl uygulanacağı, müvekkillerin günlük işlerinde (örneğin form doldurma) nasıl destekleneceği, bakım yönetimi ve dokümantasyonunda nasıl katkıda bulunulacağı, ev ve aile bakımında hangi mesleki ve sosyal hukuki esaslara uyulması gerektiği ve bakım yönetimi ve dokümantasyonunda nasıl katkıda bulunulacağı öğrenilir. Ausbildung sırasında Almanca ile ekonomi ve sosyal bilgiler gibi genel dersler de verilir. İşletme stajlarında, teorik içerikler ev ekonomisi, sosyal veya bakım tesislerinde uygulanır.

Aşağıdaki koşullara ve gereksinimlere hazırlıklı olunmalıdır: Teorik derslerde sınıf ortamında dersler, gerekirse proje çalışması ve içeriklerin evde tekrarı yapılır. Okulun kendi mutfağında ve staj işletmesinde uygulamalı çalışma (rehberlik altında) yapılır: örneğin yemek hazırlama, çamaşır yıkama, çocukların boş zaman etkinliklerini düzenleme, yardıma muhtaç kişilere giyinme ve soyunma konusunda destek olma. Çalışma ortamı: Mutfaklarda sıcaklık, buhar ve dar alanlar, kantinlerde ve yemek odalarında yemek kokuları, bahçede hava koşullarının etkileri. Kıyafet: Kısmen iş kıyafeti (örneğin önlük veya iş elbisesi, başlık, lastik eldivenler, tek kullanımlık eldivenler, gerekirse maske). Çalışma saatleri: Gerekirse vardiyalı çalışma (çocuk veya yaşlı bakımevleri gibi büyük ev ekonomisi işletmelerinde). Gereksinimler: El becerisi (örneğin yemek hazırlarken veya çamaşır yıkarken ve ütülerken), organizasyon yeteneği (örneğin alışveriş planlarken), empati (örneğin bireysel istekleri dikkate alırken).

Yurt dışında Ausbildung için örneğin şu olanak mevcuttur: Fransa. Eğitim teklifleri: onisep - Fransız eğitim veri tabanı (örneğin serbest metin aramasında "assistant/assistante de vie" anahtar kelimesiyle).

Bu Ausbildung için herhangi bir ücret ödenmez.

Aşağıdaki derslerde derinlemesine bilgi sahibi olmak, başarılı bir Ausbildung için iyi bir ön koşuldur: Ev Ekonomisi: örneğin beslenme prensiplerine göre yemek hazırlamak için. Almanca: örneğin yemek menüleri oluşturmak için. Matematik: örneğin tariflerdeki miktar bilgilerini dönüştürmek için.

Beslenme ve Tedarik Asistanı mesleği için aşağıdaki Ausbildung (mesleki eğitim) alternatifleri mevcuttur: Ev İdaresi alanında Ev İdarecisi veya Devlet Onaylı Ev ve Aile Bakıcısı. Ortak nokta: İnsanlara bakmak, ev işlerini yapmak. Otel ve Restoran Endüstrisi alanında Otel Uzmanı veya Restoran ve Etkinlik Gastronomisi Uzmanı. Ortak nokta: İnsanlara hizmet etmek ve bakmak, ev işlerini yapmak. Temizlik ve Hijyen alanında Bina Temizleyicisi veya Tekstil Temizleyicisi. Ortak nokta: Yaşam, iş ve sıhhi alanları veya tekstili temizlemek ve bakımını yapmak.

Bavyera eyaletinde Ausbildung (mesleki eğitim) süresi tam zamanlı olarak 2 veya 3 yıldır. Devlet onaylı Beslenme ve Tedarik Yardımcısı için 2 yıl, Devlet onaylı Beslenme ve Tedarik Asistanı için 3 yıldır.

Berlin eyaletinde Ausbildung (mesleki eğitim) süresi tam zamanlı olarak 2 yıldır.

Bremen eyaletinde Ausbildung (mesleki eğitim) süresi tam zamanlı olarak 2 yıldır.

Bu Ausbildung (mesleki eğitim) 1985 yılında Bavyera'da Ev İdaresi, Çocuk Bakımı ve Sosyal Bakım Meslek Okulu Yönetmeliği ile başlamıştır. 1997 yılında ise Kültür Bakanları Konferansı (KMK) tarafından Meslek Okulları Hakkında Çerçeve Anlaşması ile geliştirilmiştir.

Saarland eyaletinde Ausbildung (mesleki eğitim) süresi tam zamanlı olarak 3 yıldır.

Teorik ve pratik derslerde aşağıdaki alanlarda bilgi verilir: Genel eğitim dersleri (Din veya Etik veya İslami dersler, Almanca ve İletişim, Politika ve Toplum, Spor), teorik ve uygulamalı mesleki dersler (İşletme, Beslenme ve İkram, Hizmet, Yaşam ve Fonksiyonel Alanlar, Kişi Bakımı, Tekstil Bilgisi, İngilizce), seçmeli dersler (Büyük Hanehalkı, Tarımsal Girişimci Hanehalkı/Üst Düzey Özel Hanehalkı, Gastronomi ve Otelcilik, Yaşlı ve Hasta İnsanların Temel Bakımı ve Desteklenmesi, Çocukların Temel Bakımı, Eğitimi ve Yetiştirilmesi), proje odaklı çalışma, mesleki uygulama (Beslenme ve Bakım), staj haftaları, seçmeli ders (İngilizce).

Teorik ve pratik derslerde örneğin aşağıdaki alanlarda bilgi verilir: Meslekler arası öğrenme alanı (Almanca/İletişim, Ekonomi ve Sosyal Bilgiler, İngilizce, Spor), mesleğe özel öğrenme alanı (Uzmanlık teorisi: Beslenme Bilgisi, Yemek Pişirme ve Mutfak Teknikleri, Ev Yönetimi, İşletme Muhasebesi, Ev Teknolojisi), mesleki uygulama (Yemek Hazırlama, Ev ve Tekstil Bakımı, Tekstil İşleme, Takım Halinde İşletme Organizasyonu Egzersizleri, Bilgisayar), staj. Ausbildung (mesleki eğitim) kapsamında uygun bir staj işletmesinde birkaç haftalık bir staj yapılır.

Teorik ve pratik derslerde aşağıdaki alanlarda bilgi verilir: Meslekler arası öğrenme alanı (Almanca/İletişim, Matematik, İngilizce, Politika, Spor), mesleğe özel öğrenme alanı (Meslek rolünü bulma ve şekillendirme, Günlük yaşamda insanlara eşlik etme ve destekleme, Sağlığı teşvik etme, Çocuklara, yaşlılara ve engelli insanlara bakım sağlama, Çocuklara, yaşlılara ve engelli insanlara hizmet ve destek sağlama), Ausbildungspraktika (mesleki eğitim stajları). Okul eğitimi kapsamında, uygun işletmelerde veya kurumlarda (staj yerleri) veya diğer öğrenme yeri işbirlikleri şeklinde mesleki eğitim stajları yapılır.

Beslenme ve Bakım Asistanı, Berufsfachschule (meslek okulları) ve Berufskolleg'lerde (meslek yüksekokulları) eyalet hukukuyla düzenlenen bir okul Ausbildung'udur (mesleki eğitim). 2-3 yıl sürer ve devlet sınavı ile sonuçlanır.

Teorik ve pratik derslerde aşağıdaki alanlarda bilgi verilir: Meslekler arası öğrenme alanı (Almanca/İletişim, Matematik, Yabancı Dil (Fransızca veya İngilizce), Ekonomi ve Sosyal Bilgiler, Din Bilgisi/Genel Etik, Spor/Sağlık Geliştirme), mesleğe özel öğrenme alanı (Mesleki Yeterlilik I, Mesleki Yeterlilik II, Mesleki Staj).

Ausbildung (mesleki eğitim) sadece belirtilen Bundesland'larda (eyaletlerde) yasal olarak düzenlenmiştir ve buralarda aşağıdaki mezuniyet unvanlarına yol açar: Baden-Württemberg: Ev Ekonomisi Asistanı / Devlet Onaylı Beslenme ve Ev Yönetimi Asistanı. Bavyera: Devlet Onaylı Beslenme ve Bakım Asistanı / Devlet Onaylı Beslenme ve Bakım Yardımcısı. Berlin, Rheinland-Pfalz: Devlet Onaylı Beslenme ve Bakım Asistanı. Bremen: Devlet Onaylı Ev Ekonomisi ve Aile Bakımı Uzmanı. Kuzey Ren-Vestfalya: Devlet Onaylı Beslenme ve Bakım Asistanı.

Bu Ausbildung (mesleki eğitim) sonrası ek nitelikler kazanarak kariyer fırsatlarınızı artırabilirsiniz. Örneğin, Fachhochschulreife (meslek yüksekokulu olgunluk belgesi) alarak daha sonra bir Studium (lisans) için temel oluşturabilirsiniz. Mezunlar, çocuklar, yaşlılar ve engelliler için yurtlarda veya sosyal hizmetlerin (seyyar) kuruluşlarında, örneğin sosyal istasyonlarda çalışabilirler. Anpassungsweiterbildung (uyum eğitimi) ile uzmanlık bilgilerinizi güncel tutabilir veya geliştirebilirsiniz. Bu eğitimler ev ekonomisinden diyetisyenliğe kadar çeşitli konuları kapsar. Bir Aufstiegsweiterbildung (ilerleme eğitimi) ile kariyerinizde yükselebilir ve liderlik pozisyonlarına ulaşabilirsiniz. Örneğin, Hauswirtschaft Meister (ev ekonomisi ustası) sınavını düşünebilirsiniz. Hochschulzugangsberechtigung (yükseköğrenim giriş yeterliliği) ile üniversiteye gidebilirsiniz.

Tam zamanlı: 3 yıl.

Tam zamanlı: 2 yıl.

Teorik ve pratik derslerde aşağıdaki alanlarda bilgi verilir: Genel öğrenme alanı (Almanca, Sosyal Bilgiler, Spor, Din veya Etik), mesleki öğrenme alanı (İngilizce, Matematik, Sosyal Bakım, Ev Ekonomisi, Pedagoji/Psikoloji, Sosyal Bakım Uzmanlık Pratiği, Ev Ekonomisi Uzmanlık Pratiği, Müzik/Ritim, Sanat/El Sanatları, Hukuk Bilgisi, Seçmeli dersler). Eğitim süresince uygun kurumlarda ek olarak bir staj yapılır.

Teorik ve pratik derslerde aşağıdaki alanlarda bilgi verilir: Mesleki öğrenme alanı (mesleğe yönelik dersler, uzmanlık alanına yönelik dersler, yere özgü dersler, uygun bir işletmede okul tarafından denetlenen ilgili staj, kendi kendine öğrenme, gerekirse Almanca/İletişim, birinci yabancı dil, gerekirse meslekte MINT, sağlık eğitimi/spor). Uzmanlık alanına yönelik derslerin temeli şunlardır: Mesleki eylem durumlarında yön bulma ve angaje olma, farklı ihtiyaç ve durumlar için yemek planlama, hazırlama ve sunma, müşteri odaklı, duruma özgü hizmetler sunma, alışveriş, depolama ve temizliği planlama, yürütme ve kontrol etme, hizmetleri organize etme, yemek ve servisi organize etme, müşteri odaklı ve ekonomik hareket etme. Genel öğrenme alanı (Sosyal Bilgiler/Ekonomi, Din veya Etik).

Tam zamanlı: 2 veya toplam 3 yıl. Hauswirtschaftsassistent/in (Ev Ekonomisi Asistanı): 2 yıl. Staatlich geprüfte/r Assistent/in für Ernährung und Haushaltsmanagement (Devlet Onaylı Beslenme ve Ev Yönetimi Asistanı): ek 1 yıl (Hauswirtschaftsassistent/in olarak okul eğitimine dayanarak).

Schleswig-Holstein eyaletinde Ausbildung (mesleki eğitim) tam zamanlı 2 yıl sürer. Kısmi zamanlı eğitim de mümkündür, ancak süresi hakkında şu an için bilgi bulunmamaktadır.

Kuzey Ren-Vestfalya eyaletinde Ausbildung (mesleki eğitim) tam zamanlı 2 veya 3 yıl sürer. Staatlich geprüfte/r Assistent/in für Ernährung und Versorgung unvanı için ortaokul mezunları (Fachoberschulreife) 3 yıl, (Fach-)Hochschulreife sahipleri ise 2 yıl eğitim alır. Staatlich geprüfte/r Assistent/in für Ernährung und Versorgung, Schwerpunkt Service unvanı için eğitim 2 yıldır.

Baden-Württemberg eyaletindeki teorik ve pratik derslerde din kültürü, tarih ve vatandaşlık bilgisi, Almanca (işletme iletişimi dahil), İngilizce, matematik, ekonomi ve hukuk, veri işleme/metin işleme, kimya gibi zorunlu dersler ile eylem alanlarında mesleki ve pratik yeterlilik ve proje yeterliliği gibi konularda bilgi verilir. Seçmeli dersler eğitim sağlayıcısına göre değişir, örneğin sosyal yönetim veya kültürlerarası yeterlilik olabilir. Staj, farklı pratik alanlarda yapılır ve büyük işletmelerin ev idaresi çalışma alanlarına dair bir bakış sunar.

Schleswig-Holstein eyaletindeki teorik ve pratik derslerde, yemek ve içecek hazırlama tekniklerini bilme ve ürün odaklı uygulama, cihaz ve makineleri amaca uygun kullanma ve bakımını yapma, beslenme fizyolojisi açısından hedef kitleye yönelik basit yemek menüleri oluşturma, turizm ve gıda hizmeti işletme türlerini ve yapılarını ayırt etme ve işletme iş akışlarını planlama, mal yönetimi temellerini geliştirme ve değerlendirme, turizm ve gıda hizmeti sektöründeki hizmet faaliyetlerini bilme ve ihtiyaca yönelik uygulama, ekonomi hizmetlerindeki iş akışlarını anlama ve yürütme, hedef kitleye yönelik teklifleri satış artırıcı şekilde oluşturma ve sunma, sağlığı geliştirici beslenme önerileri hazırlama ve uygulama, turizm ve toplu yemek hizmetlerindeki yasal çerçeveleri bilme ve uygulama, turistik teklifleri kategorize etme gibi mesleğe özgü öğrenme alanlarında bilgi verilir.

Bu Ausbildung (mesleki eğitim), Bundesland'a (eyalet) bağlı olarak Turizm ve Gıda Hizmetleri (Tourismus und Food-Service) odaklı olarak da sunulmaktadır.

Kuzey Ren-Vestfalya eyaletindeki teorik ve pratik derslerde mesleğe özgü öğrenme alanı (alan spesifik dersler ve stajlar dahil), işletme organizasyonu, üretim, hizmet, matematik, İngilizce gibi konular; meslekler arası alan (Almanca/iletişim, din kültürü, spor/sağlık geliştirme, politika/toplum bilgisi) ve bireysel bilgi, beceri ve yetenekleri tamamlama, genişletme ve derinleştirme imkanı sunan farklılaştırma alanı gibi konularda bilgi verilir.

Bu mesleki eğitim (Ausbildung) için yasal düzenlemeler federal düzeyde ve eyalet (Bundesland) düzeyinde belirlenmiştir. Federal düzeyde, Meslek Okulları (Berufsschule) Hakkında Çerçeve Anlaşması (Kultusministerkonferenz kararı) ve Çalışan Gençlerin Korunması Yasası (Jugendarbeitsschutzgesetz) geçerlidir. Eyalet düzeyinde ise, her eyalet kendi okul veya meslek okulu yönetmeliklerinde bu eğitimi düzenler. Örneğin, Bavyera'da Beslenme ve Bakım Meslek Okulu Yönetmeliği (Berufsfachschulordnung Ernährung und Versorgung) bulunmaktadır.

Genellikle, bu mesleki eğitim (Ausbildung) için Hauptschulabschluss (ortaokul mezuniyeti) veya mittlerer Bildungsabschluss (ortaöğretim mezuniyeti) gereklidir. Gıda ile çalışmak için sağlık dairesinden (Gesundheitsamt) bir bilgilendirme ve belge alınması zorunludur. Ayrıca, toplu yaşam ve tıbbi tesislerdeki pratik eğitim için kızamık koruması (Masernschutz) kanıtı gereklidir. Bazı kurumlar ek aşılar (örneğin Hepatit A ve B) veya bağışıklık kanıtları isteyebilir. Diğer koşullar eyalete (Bundesland) ve eğitim teklifine göre değişebilir.

Bavyera'da bu mesleki eğitim (Ausbildung) için tam zamanlı okul zorunluluğunu (Vollzeitschulpflicht) tamamlamış olmak (okul bitirme belgesi olmadan da) yeterlidir.

Berlin'de bu mesleki eğitim (Ausbildung) için mittlerer Schulabschluss (ortaöğretim mezuniyeti) gereklidir.

Bremen'de bu mesleki eğitim (Ausbildung) için basit mesleki eğitim yeterliliği (Einfache Berufsbildungsreife) (Almanca, İngilizce ve Matematik derslerinden en az 'orta' notu) veya genişletilmiş mesleki eğitim yeterliliği (Erweiterte Berufsbildungsreife) (Almanca dersinden en az 'yeterli' notu) gereklidir. Ayrıca, okulda bir danışmanlık görüşmesi, okul içi giriş testi, bakım alanında en az 5 günlük bir staj (eğitim başlangıcından önceki bir yıl içinde tamamlanmış), sağlık uygunluğu (doktor raporu), kızamık, kabakulak, kızamıkçık ve suçiçeği aşı durumu kanıtı ile Hepatit B aşısı veya feragat yazılı beyanı ve adli sicil kaydı (Führungszeugnis) istenebilir.

Saarland'da bu mesleki eğitim (Ausbildung) için Hauptschulabschluss (ortaokul mezuniyeti) ve sağlık uygunluğu (doktor raporu) gereklidir.

Sachsen-Anhalt eyaletinde bu Ausbildung (mesleki eğitim) için Hauptschulabschluss (ortaokul mezuniyeti) ve 24 yaşını aşmamış olmak gerekmektedir. Ayrıca genişletilmiş bir adli sicil kaydı (erweitertes Führungszeugnis) sunulmalıdır.

Rheinland-Pfalz eyaletinde bu Ausbildung (mesleki eğitim) için Qualifizierter Sekundarabschluss I (nitelikli ortaöğretim diploması) gerekmektedir.

Baden-Württemberg eyaletinde Hauswirtschaftsassistent/in olmak için mittlerer Bildungsabschluss (ortaöğretim diploması) yeterlidir. Staatlich geprüfter Assistent für Ernährung und Haushaltsmanagement/Staatlich geprüfte Assistentin für Ernährung und Haushaltsmanagement olmak için ise mittlerer Bildungsabschluss ve 2 yıllık Beslenme ve Ev İdaresi Meslek Yüksekokulu (Berufskolleg) mezuniyeti gereklidir. Ayrıca, Assistent/in für Ernährung und Haushaltsmanagement için bir staj sözleşmesi (Praktikumsvertrag) de zorunludur.

Schleswig-Holstein eyaletinde bu Ausbildung (mesleki eğitim) için Erster allgemeinbildender Schulabschluss (ilk genel eğitim diploması) gerekmektedir.

Nordrhein-Westfalen eyaletinde Staatlich geprüfte/r Assistent/in für Ernährung und Versorgung olmak için 3 yıllık eğitim yolunda mittlerer Schulabschluss (Fachoberschulreife) (ortaöğretim diploması) veya lise üst sınıfına (gymnasiale Oberstufe) devam etme hakkı gereklidir. 2 yıllık eğitim yolunda ise Hochschulreife (üniversite giriş yeterliliği) veya Fachhochschulreife'nin (uygulamalı bilimler üniversitesi giriş yeterliliği) okul kısmı gereklidir. Staatlich geprüfte/r Assistent/in für Ernährung und Versorgung, Schwerpunkt Service olmak için Erster Schulabschluss (ilk okul diploması) yeterlidir.