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Universität Hohenheim
Master Englisch Ingenieurwissenschaften

Food Science and Technology

Master

Über das Programm

Modern food processing is concerned with the transformation of plant-based and animal-based raw materials into value-added, safe and stable food or nutrient formulas. The Master's programme in Food Science and Technology is research-oriented and focuses on the interface between complex food matrices and technical processes in the development and production of food. In this programme, you will acquire expertise regarding the equipment and processes involved in the processing of food, combined with a thorough understanding of the biogenesis of raw materials and their microbiological ecology. You will learn to develop appropriate food formulas and processing techniques that allow for product-specific processing conditions in automated production processes using in-line sensor technology. The core of the programme consists of the development of new technologies for the production of food products that meet both consumer expectations and individual nutritional requirements, i.e. the transfer of basic research concepts into new technological approaches.
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Modern food processing is concerned with the transformation of plant-based and animal-based raw materials into value-added, safe and stable food or nutrient formulas. The Master's programme in Food Science and Technology is research-oriented and focuses on the interface between complex food matrices and technical processes in the development and production of food. In this programme, you will acquire expertise regarding the equipment and processes involved in the processing of food, combined with a thorough understanding of the biogenesis of raw materials and their microbiological ecology. You will learn to develop appropriate food formulas and processing techniques that allow for product-specific processing conditions in automated production processes using in-line sensor technology. The core of the programme consists of the development of new technologies for the production of food products that meet both consumer expectations and individual nutritional requirements, i.e. the transfer of basic research concepts into new technological approaches.

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Fächer / Themenbereiche

Chemical Engineering

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Häufig gestellte Fragen

Kurze Antworten zu Food Science and Technology an der Universität Hohenheim

Wird Food Science and Technology an der Universität Hohenheim auf Deutsch oder Englisch unterrichtet?

Dieser Master Studiengang wird in Englisch unterrichtet. Stelle sicher, dass du die Sprachanforderungen (z.B. TestDaF, DSH, IELTS oder TOEFL) vor der Bewerbung überprüfst.

Wie viel kostet der Studiengang Food Science and Technology?

Keine Studiengebühren (nur Semesterbeitrag). Internationale Studierende sollten zusätzlich etwa 800–1000 EUR/Monat für Lebenshaltungskosten in Deutschland einplanen.

Was sind die Zulassungsvoraussetzungen für Food Science and Technology an der Universität Hohenheim?

Typische Anforderungen sind: ein anerkannter Sekundar-/Bachelorabschluss, Nachweis der Sprachkenntnisse (Englisch) und (für Nicht-EU-Bewerber) eine uni-assist Bewerbung plus Finanzierungsnachweis (Sperrkonto ~11.904 EUR/Jahr).

Wann ist die Bewerbungsfrist?

Die Bewerbungsfristen variieren: Das Wintersemester endet in der Regel am 15. Juli, das Sommersemester am 15. Januar. Bestätige die genaue Frist immer auf der offiziellen Universitätswebsite.

Kann ich während des Studiums von Food Science and Technology in Deutschland arbeiten?

Ja. Internationale Studierende dürfen ohne zusätzliche Genehmigung bis zu 140 volle Tage / 280 halbe Tage pro Jahr arbeiten. Nach dem Abschluss kannst du eine 18-monatige Arbeitserlaubnis zur Jobsuche beantragen.

Wie bewerbe ich mich an der Universität Hohenheim — direkt oder über uni-assist?

Die meisten deutschen Universitäten akzeptieren internationale Bewerbungen zur Dokumentenprüfung über uni-assist. Einige Universitäten akzeptieren Direktbewerbungen — überprüfe die Programmseite auf der offiziellen Website.

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